锦州烧烤的文化特性

2019-08-16  来自: 锦州第二好吃烧烤 浏览次数:4

亲和性

吃“锦州烧烤”一般都是在正餐之后,比较随意、随便,无论是老朋友还是新朋友,都可无拘无束,畅所欲言。“锦州烧烤”已成为传递友谊的媒介之一。

广泛性

“锦州烧烤”因为“价廉”,很适合工薪层、百姓大众消费。又因为“物美”,也吸引着高收入者,使“锦州烧烤”拥有了庞大的消费群体。

休闲性

双休日、节假日或工作之余,可以家庭小聚、同事小酌、朋友小会,唠家常、侃大山、吐心曲,放松心情、舒展精神。

科学性

“锦州烧烤”体现了饮食文化的流行时尚。由于锦州烧烤是用扦子把食品穿成串,自烤自食,不自觉地实行了分餐制,讲究卫生。大学生吃烧烤还实行AA制,体现了文明、时尚的餐饮消费方式。

“锦州烧烤”已经形成了“烧烤经济”,它对本地区经济产生的正面影响主要表现在七个方面:一是对就业的影响;二是对酒类饮品业的影响;三是对农牧渔业的影响;四是对出租车等交通业的影响;五是对文化旅游业的影响;六是对锦州夜生活的影响;七是对锦州对外知名度的影响。

“锦州烧烤”烤出了热情、烤出了友情、烤出了感情,展示了东北人粗犷豪放的性格,成为锦州一种特有的文化现象。“锦州烧烤”在深层次中还蕴藏着一种锦州人自强不息的创业精神,蕴藏着不断发展的创新意识,体现了锦州人的商业头脑和市场意识,折射出锦州商文化的深厚内涵。


关键词: 锦州烧烤           

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